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涼拌海帶絲海帶用焯嗎
經驗
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涼拌海帶絲,海帶需要焯一下。具體操作步驟如下:
幹海帶絲先用水浸泡;泡開後洗淨再用
沸水
焯一下。焯的時候時間不能太長,否則口感不脆,邊焯邊用手感覺軟硬度;海帶絲焯好後再過涼水,然後依個人
口味
酌量新增鹽、蔥花、蒜末、香菜、薑絲、
香油
、雞精、醋、辣椒油等,拌一下即可食用。
標籤:
海帶絲
用焯
涼拌
海帶
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