涼拌海帶絲怎樣去腥

去腥方法如下：

1、將幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘。

2、將海帶洗乾淨後水發，勤換水可去腥。

3、取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝乾水分去腥。

4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻等佐料掩蓋海帶腥味。

5、起油鍋，下切好的紅椒，油熱後迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上，熱油辣椒的香味也可掩蓋海帶腥味。