麵包是使用麵粉製作而成的。麵包的製作方法為：
揉麵，將麵粉參水糅合。發酵，發酵是決定麵包成敗的第一大重點，麵糰在基礎醒發的過程中，麵筋得到充分的氧化，使麵糰的延伸性更好。基礎發酵對口感、柔軟度已經形狀等都會產生很大的影響。麵糰的排氣、分割和滾圓。發酵的好的麵糰，如果有很多大的氣泡，需要輕輕的用手將這些氣泡壓出，然後分割，分割是根據配方需要將大面團分割成小分量的麵糰，通常一個小麵包標準大小是60克，也可以分割成50克或40克一個。分割後的麵糰不能立即成型，必須要滾圓，通過滾圓使麵糰外表形成一層光滑表皮，利於保留新的氣體而使麵糰再次膨脹。靜止十分鐘，達到鬆弛。把經過中間鬆弛的麵糰做成需要的形狀。把整型好的麵糰排入烤盤，不再移動位置，放入溫暖溼潤處發酵至原體積的1點5到1點8倍。放入烤箱烘烤直至鬆軟即可。
