什麼是營養餐

原在醫院使用，意即根據病人身體所需，配置飲食，使病人儘快痊癒。後來這一概念被引用到康復治療、保健、養生等領域。

最新的意義，是根據偏遠地區的上學孩子們提出來的。他們一天食不果腹，一個月都很難吃上肉食，羸弱下還在堅持學習。面對祖國的未來，從民眾到中央提出了讓孩子們吃飽，一週能吃上一頓肉食的目標，並以民間募捐和中央拔專款方式，支援偏遠地區的教育。孩子們吃的飽飯和一頓肉食，被統稱為了營養餐。