冒菜底料怎麼做香味更濃

材料：黑豆豉、蒜、老薑、草果、香果、小茴香、桂皮、白扣、香葉、八角、胡椒末、花椒末

做法：

1、黑豆鼓先切細，蒜剁爛 ；

2、 鍋中放油，先豆瓣；

3、 加入黑豆豉、蒜、老薑，繼續炒香；

4、 加入小半鍋的清水，放入草果、香果、小茴香、桂皮、白扣、香葉、八角，撒下胡椒末和花椒末，煮開後，小火20分鐘，冒菜底料做好。