冒菜辣椒油怎麼做更香

材料：幹辣椒30g，花生油300g，白芝麻20g，桂片2片，八角2顆，草果2粒，砂仁2粒，香葉5片，大蔥1條，薑片4片

步驟如下：

1、把八角，草果，桂皮，香葉和砂仁用刀拍裂，幹辣椒去把兒，剪成段；

2、鍋燒熱，倒入少許食用油，然後倒出熱油，下入幹辣椒段，小火翻炒至酥脆微焦盛出放涼備用；

3、將放涼的炒辣椒用蒜臼子弄成辣椒麵；

4、將剩下的花生油倒入鍋中，大火燒至8成熱，轉中火下入蔥、姜，炸至焦黃撈出；

5、繼續下入桂皮，八角，