油燜辣椒鹹菜怎麼做

材料：辣椒一斤，糖少許，白糖、醬油、白酒各2湯匙，姜兩片，大蔥一顆，香葉2片。

做法：

1、首先把辣椒洗淨切小塊備用；

2、鍋裡倒入2勺油，加入蔥姜，大料和香葉，再放入辣椒炒；

3、辣椒炒軟以後加入醬油，白酒和白糖，2分鐘後關火即可；

補充：

辣椒鹹菜涼後可以裝入保鮮盒，放到冰箱裡。使用的時候用勺子取出即可。