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做辣椒醬鹹了,可以把澱粉用紗布包好,然後放入辣椒醬裡,大約過15分鐘取出,辣椒醬就不鹹了。
做辣椒醬的步驟:
1、先將辣椒洗乾淨,晾乾水。
2、蒜瓣去皮涼幹。
3、菜刀和砧板也洗乾淨、晾乾,然後將辣椒和蒜分別剁碎。
4、將剁好的辣椒裝盆裡,放上剁好的蒜米。
5、然後撒鹽,味道就比平時做菜的鹽味還鹹一點就可以了。
整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西,而且材料也不能帶有水,而且辣椒一定要涼乾的。
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