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好處:
1、健腦益智;
2、保護肝臟;
3、防治動脈硬化;
4、降低癌症的發生機率;
5、延緩衰老。
壞處:1、吃過多雞蛋會引起蛋白質攝入過多,增加內臟的負擔;
2、蛋白質分解後產生的氨類過多使腎臟負擔增大;
3、當小腸吸收蛋白質達到飽和後,多餘的蛋白質只能排出體外;
4、蛋黃內膽固醇含量高,攝入過多會引起膽固醇升高。
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