電飯鍋如何煮臘肉

1、大米放入鍋中，放入清水用手輕輕淘洗一下，倒掉第一邊淘米水。再放入清水，水量要比平時煮米飯，稍微少一些。

2、將鍋平放，從米平面，到水平面，高度為食指第一關節的一半即可。

3、放入電飯鍋，按下開關，煮到米飯快要好，但還沒好的時候開啟。如果電飯鍋中途無法開啟，就等煮好後再操作後面的步驟。

4、將香腸和臘肉都切成薄薄的片。

5、與薑絲一起均勻的放入米飯的表面，蓋上蓋子，繼續煮到電飯鍋，提示飯已經煮好。

6、不打開蓋子，繼續燜10分鐘。