裙帶菜做韓式裙帶菜湯、豆腐蝦仁裙帶菜湯、冬瓜排骨裙帶菜湯好喝。
一、韓式裙帶菜湯。
1、準備食材：牛肉、裙帶菜、黑胡椒、香菇、芝麻油、洋蔥、蒜、料酒、水、醬油、鹽。
2、裙帶菜溫水泡發5分鐘後切段。
3、牛肉切小粒，加入黑胡椒抓勻醃製。
4、蒜壓成泥、洋蔥切碎、香菇切片備用。
5、鍋中放入芝麻油、牛肉粒、裙帶菜、蒜泥、洋蔥、香菇、料酒翻炒出香味。
6、加入清水燒開，加醬油小火煮10分鐘。
7、加入黑胡椒、鹽，再煮5分鐘即可。
二、豆腐蝦仁裙帶菜湯。
1、準備食材：裙帶菜、嫩豆腐、蝦仁、雞蛋、蟹味菇、香油、蒜、蔥、鹽、白胡椒粉、牛肉粉、韓式辣醬。
裙帶菜泡水10分鐘，撈出切小塊。
大蒜、裙帶菜、蝦仁下鍋煸炒出香味，倒入開水。
燒開加入內脂豆腐、蟹味菇、韓式辣醬，煮5分鐘左右。
放入鹽、白胡椒粉、牛肉粉調味，倒入打散的雞蛋和蔥花即可。
三、冬瓜排骨裙帶菜湯。
1、準備食材：冬瓜、排骨、裙帶菜、蝦米、姜、雞汁、鹽。
冬瓜削皮切塊，裙帶菜切段，蝦米洗淨，薑切片。
排骨切段加鹽醃1-2小時，下鍋煎出油後，放入裙帶菜翻炒。
倒入開水，放蝦米、冬瓜、雞汁煮20分鐘左右即可。
