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1、準備食材:火龍果汁泥240g、雞蛋2個、低筋麵粉120g、鹽2g、泡打粉4g、玉米油20g、甜菜根適量。
2、火龍果打汁,打入雞蛋攪散攪勻再打下一個雞蛋,與火龍果汁拌勻。
3、篩入麵粉,過篩不可省。
4、倒入玉米油拌勻,倒入模具裡。
5、加入一些甜菜根切片烤乾,也可按自己喜歡加其他的蔬果乾,烤箱預熱160度,上下火,入中下層,烤15分鐘。
6、烤好出爐,放到溫熱或放涼,即可食用。
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