準備食材:地瓜粉、雞蛋、姜、大蒜、小蔥、鹽、雞精。
地瓜粉用清水泡一下,成糊狀。
雞蛋開啟,用筷子把蛋黃調開。
姜、大蒜剁成的粒狀,小蔥切成1釐米長的段。
在清水泡散開的地瓜粉里加打好的雞蛋和鹽,拌勻,又加姜、大蒜、小蔥拌勻。
鍋里加油,倒入地瓜粉糊,改用小火,等等地瓜粉糊都凝固了,在用鍋鏟翻另一個面,等最後這個面都熟了,關火。
準備食材:地瓜粉、雞蛋、姜、大蒜、小蔥、鹽、雞精。
地瓜粉用清水泡一下,成糊狀。
雞蛋開啟,用筷子把蛋黃調開。
姜、大蒜剁成的粒狀,小蔥切成1釐米長的段。
在清水泡散開的地瓜粉里加打好的雞蛋和鹽,拌勻,又加姜、大蒜、小蔥拌勻。
鍋里加油,倒入地瓜粉糊,改用小火,等等地瓜粉糊都凝固了,在用鍋鏟翻另一個面,等最後這個面都熟了,關火。