松茸5個、鹽適量、小蔥1根、黃油10克。
松茸在流動水流下衝洗，用兩根牙籤刮掉表面的泥土，底部需要切掉一點。然後切片，不用太薄。
小火，下一小塊黃油融化後把松茸放進去煎，煎到差不多就翻面。
兩面都煎好後撒一點鹽上去，攪和後撒上蔥花即可。
松茸這種名貴的野生食用菌，肉質肥厚、帶有香氣、味道鮮美，含有豐富的蛋白質、脂肪以及各種氨基酸，尤其是人體所需的8中氨基酸，都能從松茸中找到。
此外，松茸還含有豐富的維生素B1、B2和維生素C和PP，營養價值一級棒，而且還具有特殊的藥用效果，如強身、健腸胃、理氣化痰、止痛。松茸還能夠治療糖尿病，對抑制和預防癌細胞都有特殊的功效。
