豆角炒肉的主料：豆角２００克，豬肉５０克，食用油３毫升，大蒜１瓣，薑片３克，辣椒適量，花椒１克，豆瓣醬５克，生抽３克，白砂糖３克，鹽２克，雞粉３克。
１、倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。
２、放入花椒，倒入豬肉片，翻炒至變色。
３、倒入豆角，翻炒均勻。
４、放入豆瓣醬、生抽、白砂糖、鹽，雞粉。
５、翻炒均勻，倒入辣椒。
６、倒入辣椒，翻炒均勻。
豆角炒肉的做法簡單，但是它的營養價值是非常高的。豆角中含有維生素Ｂ和Ｃ，它可以起到幫助消化、調理人體的消化系統的作用，並且也能起到補腎，健脾，益氣，生津之功效。
