肉炒豆角末的做法

1、將豬肉清洗乾淨，切成肉丁，放入碗中，加入料酒和澱粉醃製20分鐘左右。

2、豆角去筋後，清洗乾淨，切成細小的段待用。

3、青椒切成末，蒜切成末，蔥切成末備用。

4、鍋中倒入適量油，放入蔥花爆香後，放入肉末翻炒，加入醬油，炒至變色後盛出。

5、鍋內留底油，放入蒜末爆香，加入豆角翻炒至熟。

6、倒入炒好的肉末，放入鹽翻炒均勻即可。