肉末豆腐的做法

肉末豆腐所需材料：豆腐300克、豬肉末適量、胡蘿蔔適量、青豆適量、澱粉適量、鹽適量、紹酒適量、雞精適量、大蔥適量、冰糖適量。

做法步驟：

1、豆腐切片，鍋子放油，將豆腐放入，兩面煎黃；

2、大蔥切碎末；

3、鍋子燒熱，放油，加入蔥末爆香；

4、加入豬肉末，煸炒至豬肉末變白色；

5、加入胡蘿蔔丁、青豆；

6、將煎過得豆腐片放入，倒入少許清水；

7、放入生抽，冰糖和鹽，倒入少許料酒；

8、湯汁收幹之前，放入水澱粉，將湯汁勾濃即可。