榴蓮中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、葉酸、胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、尼克酸、鈣、鉀、磷、鉀、鈉等營養物質。
榴蓮中富含膳食纖維，膳食纖維能夠促進腸道的蠕動，吸附腸壁中的多餘的油脂和有害物質，加速排洩物的排出，有通便的功效。
榴蓮性熱，可以用來驅寒，適用於宮寒的女性。而且榴蓮可以改善腹部血液迴圈，提供足夠的能量，促進體溫上升，緩解痛經。
榴蓮中的氨基酸種類齊全，含量豐富，能夠加快機體蛋白質的合成，提高機體免疫力。
榴蓮有“水果之王”的稱號，含有豐富的糖分、維生素和蛋白質，榴蓮味甘，常吃可以補益脾胃，補腎壯陽、補虛。
