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灰麵粉是什麼麵粉

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灰麵粉是什麼麵粉

灰麵粉是麵粉的一種叫法,平常吃的麵粉都是小麥磨出來的,無論是低筋麵粉或高筋麵粉,都可以統稱為灰麵粉。麵粉是中國北方大部分地區的主食,用麵粉製成的食物品種繁多、花樣百出、風味迥異。