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1、自然風乾:把淋雨的肉晾掛在家裡淋不到雨的通風處自然風乾,再放入保鮮袋裡,等到天晴再拿出來晒。
2、電風扇:將臘肉用支架撐起掛好,用電風扇的熱風吹乾臘肉的水分即可。
3、火烤:用火烤乾臘肉上的雨水,再抹一層甜麵醬,在晴天繼續曝晒至乾硬。
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