自己怎麼晒臘肉好吃

製作臘肉的主料：五花肉適量。

輔料：白糖適量、玫瑰露適量、醬油適量、鹽適量、花椒適量。

步驟：

1、取適量五花肉浸泡洗淨；

2、將五花肉切成粗條狀；

3、將五花肉穿上棉繩，掛起風乾約5至8個小時；

4、取適量各種輔料，並按適當比例調製，然後均勻醃製五花肉10小時左右；

5、再次五花肉掛在通風處風乾，1天后包上紗布防塵，繼續風乾；

6、直至臘肉泛出油光即可。