1、準備食材:青辣椒、花生油、鹽、生抽、蠔油、涼拌醋。
2、青辣椒去蒂洗淨,控幹水份,用刀拍裂,太長的切一刀。
3、碗裡放入鹽、生抽、蠔油、涼拌醋、白糖,攪拌均勻,調成料汁。
4、起油鍋,放入豆豉和大蒜籽爆香,關火。
5、待油溫稍冷,放入青辣椒,開小火煎熟。
6、淋入料汁炒勻,即可出鍋。
1、準備食材:青辣椒、花生油、鹽、生抽、蠔油、涼拌醋。
2、青辣椒去蒂洗淨,控幹水份,用刀拍裂,太長的切一刀。
3、碗裡放入鹽、生抽、蠔油、涼拌醋、白糖,攪拌均勻,調成料汁。
4、起油鍋,放入豆豉和大蒜籽爆香,關火。
5、待油溫稍冷,放入青辣椒,開小火煎熟。
6、淋入料汁炒勻,即可出鍋。