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做月餅用什麼油

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做月餅用什麼油

通常廣式月餅用花生油,潮式月餅用豬油。花生油的優點是比較香,製作傳統廣式月餅都習慣用花生油,而豬油則可以防止冰皮爆裂,還可以增加光澤度。因此花生油、豬油都可做月餅,根據個人喜好而定即可。