糖心蘋果是打了糖嗎

不是。糖心蘋果是自然現象，並非打糖。蘋果採摘時間晚，客商囤貨時間長，好些的紅富士蘋果會出現冰糖心，中間那部分其實是糖化了。糖心蘋果普遍存在於阿克蘇高海拔地區，阿克蘇地區晝夜溫差大、再加上高原特有的雪山融水，使蘋果中積蓄大量糖分，讓蘋果果核處堆積成透明形狀，因此形成了極具特色的糖心蘋果。