做油條需要哪些材料

做油條需要酵母粉、麵粉、油以及明礬。將適量的明礬、麵粉混合均勻，在熱水融化酵母粉時放進去即可。酵和好的麵糰揉成豎條的形狀，便可開始炸。油條，又稱餜子，是一種古老的漢族麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。