再製乳酪和天然乳酪的區別

1、原料不同：乳酪主要原料為牛奶或羊奶，而再製乳酪又叫再製乾酪，其主要原料為天然乳酪。

2、質地不同：乳酪的質地較硬實，不輕易變形，而再製乳酪質地較軟，易變形。

3、香味不同：乳酪的奶香味較濃郁，吃完後口內也能長久留香，而再製乳酪的奶香味較淡，酸甜氣味突出，吃完後口內不留奶香。