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炸雞配料需要牛奶、料酒、姜、鹽、黑胡椒、麵粉、澱粉、雞蛋、油、韓式辣醬、白糖、蜂蜜、番茄沙司、蒜末、花生碎等。炸雞需要炸8-10分鐘。炸小雞腿時注意油溫不能太高,否則容易出現外表熟了,裡面還是生的情況。
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