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用料:胡蘿蔔、白蘿蔔、綠蘿蔔、紅蘿蔔、香菜碎、蔥碎、雞蛋、麵粉、澱粉、鹽、十三香、胡椒粉。
做法:
1、蘿蔔擦絲。
2、加鹽攪拌均勻,把放完鹽的蘿蔔水倒掉,加入蔥碎和香菜碎,攪拌均勻。
3、加雞蛋,麵粉、澱粉攪拌均勻。
4、用手團成丸子,放入熱油中炸。
5、炸至兩面金黃即可。
蔬菜丸子裡面含有大量的纖維素、維生素b、維生素a。多吃一些蔬菜類的丸子,可以促進腸道蠕動、緩解便祕。
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