1、可將蓮藕直接切片，然後將蓮藕片用泡在澱粉水中，澱粉有吸附汙漬的作用，能將蓮藕中的淤泥吸附掉，在用清水反覆沖洗幾次，就能很好的清洗掉淤泥。
2、溫水浸泡：取一盤溫水，然後把切斷的蓮藕放在熱水裡面浸泡10到15分鐘。這樣做目的是讓蓮藕裡面的泥可以自己浸出。
3、布包筷子：浸泡後我們把蓮藕一個個拿出來，然後用一塊小布包在筷子上面，筷子不能太大，選擇長一點的筷子，這個自己可以對照蓮藕洞的大小來進行選擇。接著把包有布的筷子放進蓮藕的洞裡，然後來回進行摩擦，直到自己覺得裡面的泥巴洗乾淨為止。
4、清水過濾：全部洗完以後，我們再用清的冷水進行過濾一遍就可以了。但是，需要每個藕段進行清洗。大家需要耐點心。完全清洗乾淨以後要蒸要煮就悉聽尊便了。
5、將蓮藕兩端切開，然後直接放在清水中浸泡，再將有泥的洞對著自來水沖洗乾淨即可。
