蓮藕怎樣除泥

1、蓮藕切斷：把蓮藕切成兩段或者多段，但不要切的太小為了避免蓮藕營養的流失；

2、溫水浸泡：取一盤溫水，然後把切斷的蓮藕放在熱水裡面浸泡十到十五分鐘，讓蓮藕裡面的泥可以自己浸出；

3、布包筷子：浸泡後把蓮藕一個個拿出來，然後用一塊小布包在筷子上面，但是筷子不能太大，選擇長一點的筷子；

4、筷子去泥：接著把包有布的筷子放進蓮藕的洞裡，然後來回進行摩擦，直到自己覺得裡面的泥巴洗乾淨為止；

5、清水過濾：全部洗完以後，再用清的冷水進行過濾一遍即可。