清燉雞的方法與步驟

1、食材：三黃雞半隻、姜兩片、鹽適量。

2、雞洗淨，切塊，薑切片。

3、雞肉、薑片放入燉盅。

4、加入八成清水。

5、取高壓鍋，放入清水、三角蒸架（蒸架角朝上）。

6、放入燉盅，蓋上高壓鍋蓋子，開大火，鍋上汽轉小火燉45分鐘。

7、45分鐘後，調入鹽即可。