荷葉茶的製作方法與步驟

1、把新鮮的荷葉清洗乾淨，然後用刀把荷葉均勻的劃成小塊。

2、烤箱溫度調在150℃預熱，等加熱管顏色變暗，放入盛有荷葉片的烤架。

3、等荷葉片蜷曲乾燥後即可取出，放在架子上自然地放涼。

4、把製作好的荷葉茶片裝在密封乾燥的瓶子或密封袋裡，隨用隨取。

5、飲用時，取幾片荷葉茶放入水杯用開水沖泡後即可。

荷葉茶，又稱“荷錢茶”，源自著名愛國詩人聞一多，清朝狀元陳沆，明朝宰相姚閣老的故里望天湖。相傳嘉慶年間陳沆進京上任攜帶了一點家鄉特產荷葉茶。