荷葉糯米雞的製作方法

製作荷葉糯米雞所需食材有糯米、雞腿肉、板栗、臘腸、荷葉、麻油、蔥花、蝦米、玉米粒、香菇粒、澱粉、醬油，共分為4步驟，以下是炒空心菜的詳細操作：

操作/步驟

1、準備食材

糯米和荷葉浸泡，雞腿肉洗淨切塊，放澱粉、鹽、糖、麻油、醬油醃製。

2、準備配料

臘腸切片，冬菇、蝦仁瀝乾水分，冬菇切顆粒，板栗煮熟。

3、炒菜

將雞肉連同玉米粒、板栗塊、香菇、蝦仁、臘腸一起炒半熟。

4、蒸荷葉糯米雞

將荷葉剪成塊，鋪糯米、餡料，用棉線捆綁好，電高壓鍋蒸半小時即可。