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用料 :雞1只,姜適量,蒜頭適量,生抽適量,老抽適量,胡椒粉適量,芝麻油適量,鹽味精適量。
做法 :
1、雞剁塊,也可以不剁,整個醃製,荷葉裡面放入鹽味精和醬油姜蒜 少量胡椒粉和芝麻油醃製半小時以上。
2、幹荷葉要提前泡軟洗淨。
3、醃製好的雞放上荷葉。
4、包好放入鍋裡,壓力鍋煮。5、等待十幾分鐘,即可出鍋。
6、裝盤。
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