醬肉一般醃幾天可以晒

醬肉一般醃3-5天可以晒。醬肉在醃製期間，每天要翻動一次，然後放在太陽下暴晒10-15天即可。醬肉是將豬肉用甜麵醬、香辛調味料醃製後，經自然風乾而成的一類醃製類生肉製品，具有色澤美觀、風味濃郁的特點，由於添加了甜麵醬，故稱為醬肉。醬肉在中國具有悠久的加工和食用歷史，蘇州五香醬肉在北宋時期就有生產，己有五六百年的歷史。