藕怎麼做比較好吃

糖醋藕片比較好吃。材料：藕，白砂糖，醋，澱粉，鹽等常用調味料。製作方法：1、藕洗淨，切片，熱水焯一下； 2、熱鍋，用少許薑末熗鍋，倒入藕片翻炒；3、加糖、醋，繼續翻炒，加水澱粉勾芡，出鍋。要點：1、藕也可不焯。焯藕的水可以喝；2、注意不要將藕炒糊。儘量少用鐵器，鐵器容易讓藕變黑；3、芡汁需勾得要薄一些；4、若是嫌麻煩，也可在焯過後放白糖、醋涼拌。特色：改菜含有豐富的碳水化合物、維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素。蓮藕是傳統止血藥物，有止血、止瀉功效，有利保胎，防止流產。