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分享個自制烤麵筋的做法。
碗裡放500克免費,250克水,攪拌至棉絮狀。
揉成光滑的麵糰。揉圓。
蓋上溼布。醒發30分鐘。
麵糰裡倒適量的水。
洗至水清澈。
切成三份,搓成長條。下鍋煮熟。過涼。
串好,用刀斜切好。
準備一個碗,加韓式辣醬,番茄醬,辣椒油,攪拌均勻。
刷到麵筋上。撒孜然粉,辣椒粉,芝麻。
烤箱,上下火200度烤15分鐘。即可食用。
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