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魚生蘸料直接食用。需準備食材:青竹魚、花生油、鹽、雞精、米醋、白糖、生抽。一共3步,以下是魚生蘸料吃法的詳細操作:
操作/步驟
1、切薄皮
將魚剔骨,切薄皮備用。
2、備料
小碗放大蔥、姜切絲,蒜米切碎,起鍋熱油淋上花生油,再加芝麻油。再將洋蔥、姜、喬頭、香菜、紫蘇備用。
3、放上魚片
大碗下面墊上冰沙,包上保鮮膜,放上魚片即可。
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