豆漿和牛奶哪個蛋白質含量高

豆漿和牛奶相比，牛奶的蛋白質含量高，豆漿的蛋白質含量為1.8%，純牛奶為3%，豆漿和牛奶都含有人體必需的9種氨基酸，但豆漿中的鈣和維生素C含量遠低於牛奶。

豆漿（SoybeanMilk)，中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。