羊奶和牛奶哪個含鐵量高

羊奶的含鐵量比牛奶高。

羊奶在國際界被稱為奶中之王，羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利於人體吸收，並且長期飲用羊奶不會引起發胖。羊奶中的維生素及鐵等微量元素明顯高於牛奶，美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品，歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。專家建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。

牛奶香醇濃厚，膽固醇低，維生素、微量元素豐富，尤其酪蛋白含量高，能進行高質量乳製品的深加工。