牛蹄皮怎麼做好吃

牛蹄皮能做紅燒牛蹄皮、滷牛蹄皮、爆炒牛蹄皮等。共分為3個步驟。以下是爆炒牛蹄皮詳細操作：

操作/步驟

1、牛蹄皮焯水

牛蹄皮切塊，放入鍋中焯水。

2、炒香配料

鍋中燒油，放入姜、花椒、辣椒炒香。

3、加入調料翻炒均勻

放入牛蹄皮、老抽、鹽、味精、雞精，翻炒均勻即可。