為什麼冰粉涼後不凝固

冰粉涼後不凝固，主要是比例沒有弄好導致的，一般冰粉與水的比例是3比500，在不凝固的冰粉中，再灑入一些冰粉，攪拌均勻後，放入冰箱冷藏室內，低溫冷藏2-3小時即可。

冰粉，是起源於西南地區的一道著名小吃，起源於四川省眉山市，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。