藕粉涼了還是凝固的嗎

這和藕粉的含量有關，高純度藕粉，或者，在沖泡藕粉的過程中，放大量的藕粉沖泡，藕粉在涼了以後會具有彈力，會凝結不變的，但是反之。藕粉純度不達標，藕粉在量置以後會化成水的，這個是我經過多次測試得出的結果。

藕粉是一種成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉、手削藕粉等小吃。市面出售有袋裝和紙盒裝，多為15到20克一小袋，淺色粉末狀，需250到300毫升沸水沖泡後攪拌成半透明狀食用略帶蓮藕顏色，入口香滑。