白涼粉放多了會凝固嗎

白涼粉放多了會凝固的。把白涼粉倒進正在滾的水中，按比例1：3，或者1：2，攪均再煮三分鐘，拿盤子盛好，放三十分鐘就會凝固了，再煮開一鍋糖水，就可以吃了。如果沒一起煮過是不會凝固的，放水多，會像水一樣軟，不是很結，不過一起煮過都會凝固，建議不要放太多水。