水果酵素裡為什麼要放低聚果糖啊

低聚果糖又稱蔗果低聚糖，是由1到3個果糖基通過糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。低聚果糖是一種優良的水溶性膳食纖維，能有效降低血清膽固醇、甘油三脂、遊離脂肪酸的數量，對於因血脂高而引起的高血壓、動脈硬化等一系列心血管疾病有較好的改善作用。

水果酵素中加入低聚果糖可以降低血清膽固醇，改善脂質代謝，減少腸內腐敗物質的生長和積累，促進腸道蠕動，防止便祕和腹瀉。