如何做拌菜油

1、生薑切片，大蔥切蔥花，花椒一把，八角三個，香葉四片；

2、鍋中倒入食用油，將準備好的材料倒入涼油中，開小火，期間拿筷子略翻拌以使火候均勻；

3、一直用小火，將食材炸焦，香味四溢時關火；

4、油涼後將蔥花，生薑片，八角，香葉撈出扔掉，其餘的油連同花椒一併倒出裝瓶。