吃柿子會不會發胖

柿子吃多了不會胖。柿子的營養價值很高，富含Vc，每百克柿果中含量是橘子的2倍、香蕉的8倍、葡萄的10倍。柿子中還含有大量黃酮類化合物、單寧等酚類物質，具有抑制血小板凝結、防止低密度脂蛋白氧化、軟化血管的作用 柿子營養豐富、色澤鮮豔、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。 據測，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白質1、36克、脂肪0.2克、磷19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素C16毫克，還含有胡蘿蔔素等多種營養成分。 它既可生食，也可加工成柿餅、柿糕，並可用來釀酒、制醋等。