炒黃豆之前要把黃豆放水裡泡嗎

炒黃豆之前要把黃豆放水裡泡。主料：黃豆適量輔料：清水 精鹽適量黃豆加入精鹽用清水浸泡至少一夜然後清洗乾淨。炒鍋清洗乾淨，小火燒乾放入黃豆，慢火炒。炒至黃豆基本恢復到沒勁泡前的大小。找個透氣好點的蓋墊，倒上炒好的黃豆攤好涼透。再倒入容器裡隨吃隨取。但是容器不要密封。