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用紅薯與菠菜煮粥,製法新奇,成湯色澤鮮明,脆嫩可口,清淡鹹鮮,為家庭常用湯菜。
主料:紅薯200克,菠菜250克,鮮湯1000克。
輔料:蔥10克,熟菜油50克,精鹽3克,姜10克,味精2克。
紅薯菠菜湯的做法:
1、先將紅薯洗淨,切成絲;菠菜洗淨,入開水鍋中氽一下取出;姜去皮拍破,蔥洗淨切花;
2、然後將洗淨的鍋置火上,摻入鮮奶,下紅薯絲姜塊、熟菜油稍煮,下菠菜、味精、精鹽、蔥花,開後起鍋即可。
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