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花生黃豆可以一起燉豬腳嗎
經驗
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豬蹄切適當的塊,洗乾淨,放入
熱水
,加入料酒、薑片,煮3~5分鐘;撈出豬蹄,加入生抽、
老抽
、蔥姜、冰糖、料酒
醃製
片刻;將醃製的好的豬蹄(含醃料)一起倒入砂鍋中,放入提前半天泡好的花生和黃豆,加冷水超過豬蹄水位,大火燒開後,改中小火燉2~3小時即可。
標籤:
豬腳
黃豆
花生
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